Ve šperkařství se topaz využívá velmi často především pro svou tvarovou a barevnou variabilitu, ale také kvůli možnosti využívat celé spektrum velikostí. Topazy dorůstají poměrně velkých rozměrů, možnost jejich obrušování tak skýtá poměrně široké uplatnění. Jednotlivé odrůdy topazu se pak liší barevností minerálů, jež je dána jeho krystalografickou strukturou, příměsemi...